பொருளடக்கம்:
- 1. உங்கள் பருப்புகளை துவைக்க.
- 2. காய்கறிகள் சேர்க்கவும்.
- 3. சாறுகள் பாய்கின்றன.
- 4. கூடுதல் பொருட்கள்.
- 5. அது மென்மையானது அல்ல, மென்மையானது.
கிரேக் லெந்தில் சூப் என் yiayia ரெசிபி என் உயிரை காப்பாற்றியது. இது 2010 குளிர்காலமாக இருந்தது. நான் 25 வயதாக இருந்தேன். நியூ யார்க்கில் ஒரு மாடி தரையில் ஒரு சிறந்த மாப்பிள்ளை பகிர்ந்துகொண்டேன். என் வாழ்க்கை மிகவும் வேடிக்கையாக சில, ஆனால் வாடகைக்கு, சாப்பிட, மற்றும் எப்போதாவது ஒரு $ 4 பதுங்கியிருந்து வெளியே செல்ல முடியும் பொருட்டு, விழிப்புடன் பட்ஜெட் நிலையான இருந்தது. இது பொதுவாக பருப்பு சூப் நிறைய பொருள். பருப்பு சூப் நீங்கள் ஒரு பட்ஜெட்டில் இருக்கும் போது - அது சத்தானது, நிரப்புதல், மற்றும் சுமார் $ 5 க்கு ஒரு கூடைப்பந்து அணிக்கு போதுமான அளவு செய்யலாம். இங்கே எப்படி இருக்கிறது.
1. உங்கள் பருப்புகளை துவைக்க.
நான் பழுப்பு பருப்புகளைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன், இது பொதுவாக ஒரு பவுண்டு பையில் $ 2 க்கும் குறைவாக செலவாகும். நீங்கள் இரண்டு பருப்பு பயிர்களை சாப்பிடுவீர்கள், மேலும் உங்கள் சூப்பில் எத்தனை குழம்பு மற்றும் காய்கறிகளைச் சேர்க்கிறீர்கள் என்பதை பொறுத்து, இது எட்டு சேனைகளைச் சாப்பிடும். அது ஒரு உணவுக்கு சுமார் 0.25! இந்த செய்முறையைப் பொறுத்தவரை, 1 கப் பருப்புகளைப் பயன்படுத்தி நான் பரிந்துரைக்கிறேன், இது பின்னர் உறைவதற்குப் போதுமான மிச்சத்தை உண்டாக்கும். நீங்கள் சமையல் தொடங்குவதற்கு முன், ஒரு கொணர்ச்சியில் உங்கள் பருப்புகளை துவைக்க வேண்டும், அங்கு எந்த வழியையும் காணமுடியாத சிறிய கிளைகள் - நீங்கள் ஒரு டெலி அல்லது சந்தையில் இருந்து தளர்வான பருப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால்.
2. காய்கறிகள் சேர்க்கவும்.
ஒரு பழுப்பு வெங்காயம், இரண்டு பெரிய கேரட், இரண்டு குச்சிகளை செலரி மற்றும் ஒரு சில கிராம்பு பூண்டு (நீங்கள் உண்மையில் கிரேக்கத்தை பெற விரும்பினால், அதை 4 பெரிய, தழும்பு கிராம்புகளாக உருவாக்கவும்). உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்ட பருவமழை மற்றும் சீசன் வரை, உயர் வெப்ப ஒரு நடுத்தர சில கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் இந்த அனைத்து வறுக்கவும். பருப்புகளில் எறிந்து, ஒரு நிமிடம் அதை ஒன்றாகச் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
3. சாறுகள் பாய்கின்றன.
உங்கள் பணப்பையை வழக்கமாக விட சற்று விரிவாக இருந்தால், நீங்கள் தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் சிறுநீரக மற்றும் காய்கறி கலவையை முழு தக்காளி உறிஞ்சும் ஒரு சிறு உருவத்தை சேர்க்க முடியும். அப்படியல்லவா? இரண்டு அல்லது மூன்று புதிய தக்காளி வெட்டுவது மற்றும் 'எம் உள்ளே தூக்கி. நீங்கள் ஒரு தடித்த சாறு பெற ஒரு கலப்பான் அவர்களை துடிப்பு, ஆனால் நீங்கள் அமைப்புக்கு சூப் குறைந்தது ஒரு நறுக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்க்க உறுதி. நீங்கள் ஒரு soupy நிலைத்தன்மையை பெற வேண்டும் என அதிக தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
4. கூடுதல் பொருட்கள்.
நீங்கள் ஒரு கிக் கொடுக்க உங்கள் சூப் ஒரு ஆடம்பரமான அல்லது விலையுயர்ந்த பொருட்களை நிறைய சேர்க்க வேண்டும். இரண்டு அல்லது மூன்று பே இலைகள் மற்றும் வினிகர் ஒரு தேக்கரண்டி (வெள்ளை வினிகர் அல்லது சிவப்பு ஒயின் வினிகர்). நான் சில கோழி பங்கு தூக்கி விரும்புகிறேன், நீங்கள் சைவ என்றால் காய்கறி பங்கு பயன்படுத்த.
5. அது மென்மையானது அல்ல, மென்மையானது.
முழு வேகத்தையும் ஒரு கொதிகலோடு சேர்த்து, பின்னர் வெப்பத்தை இறக்கிவிட்டு, அதை இளங்கொதிவாக்கவும். பருப்புகளை சமைக்கும் வரை அவர்கள் சமைக்க வேண்டும், ஆனால் மெதுவாக அல்ல. சமைக்கும் போது உங்கள் சூப் மீது ஒரு கண் வைத்திருங்கள், மற்றும் திரவ ஆவியாகி தொடங்கும் என்றால், அது தயாராக வரை இன்னும் தண்ணீர் சேர்க்க. மகிழுங்கள்!