எங்கள் வாழ்வு மற்றும் எங்கள் ஆரோக்கியம் எங்கள் உணவுகளில் மிகவும் கடல் உணவு மிகவும் நன்றாக இருக்கும் (அது உங்கள் ஜாம் என்றால்). இது கடல் உணவுகளில் குறிப்பிடத்தக்க பகுதியை வழங்கும்போது, அது என்னவாக இருக்கின்றது என்பதை நிர்வகிக்க சிறிது கடினமாக உள்ளது. நீங்கள் பணம் செலுத்துகிறீர்கள் என்றால், ஒருவேளை நீங்கள் நினைக்கிறதை விட அதிகமாக திலீபத்தை சாப்பிடுகிறீர்கள்.
பிரிட்டிஷ் கொலம்பியா பல்கலைக்கழகத்தின் ஒரு புதிய ஆய்வு வான்கூவர் மளிகை கடைகளில், உணவகங்கள் மற்றும் சுஷி பட்டையில் விற்பனையாகும் 4 கடல் உணவு பொருட்கள் ஒன்றில், சராசரியாக, மிஸ்லேபலேடு என கண்டறியப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் சால்மன், டூனா, ஒரே அல்லது வேறு மீன் வகைகளை வாங்க முயற்சித்தால், அது வேறு ஏதோ ஒரு சிறிய விட சிறிய வாய்ப்பு. இந்த எண்ணிக்கை எண்கள் இன்னும் அதிர்ச்சி தரும்: 34 மாதிரிகள், மூன்று டி.என்.ஏ மட்டுமே அந்த வகை மீன் சேர்ந்தவை.
இது கனடாவில் ஒரு பிரச்சனை அல்ல. யு.எஸ் உள்ளிட்ட மற்ற ஆய்வுகள் கடல் உணவு வகைகளை ஒப்பிடும்போது 33 சதவீதமாக அதிகரித்துள்ளது. (உலகளாவிய சராசரியாக வான்கூவரில் 20 முதல் 25 சதவிகிதம் வரை). இந்த வழக்குகளில் மூன்றில் இரண்டு பங்கு பொருளாதார ரீதியாக உந்துதல், அதாவது எங்காவது சப்ளை சங்கிலியில், ஒரு உணவகத்தில் உள்ள அட்டவணையைப் பெறும் முன்பே, கடல் விலைகள் அதிகரிக்க ஒரு பொய்யை அறிமுகப்படுத்தியது. மற்றொரு நாட்டில் (சில நேரங்களில் பல முறை) செயலாக்கப்பட்டு, மற்றொரு நாட்டில் விற்பனை செய்யப்படும் ஒரு நாட்டின் அதிகார எல்லைக்குள் மீன் பிடிபட்டால், அதை செய்ய மிகவும் கடினமாக இல்லை.
இந்த விஷயத்தில், நீங்கள் சிக்கலைத் தவிர்க்க விரும்பினால், உங்கள் ஷாப்பிங்கில் சில ஆரோக்கியமான சந்தேகங்கள் உண்டாகின்றன. உங்கள் மீன் எங்கிருந்து வருகிறது என்பதைக் கேளுங்கள், உள்நாட்டில் வாங்குவதற்கு ஒவ்வொரு வாய்ப்பையும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் கடலிலிருந்து வாள்குறிப்பை சொல்ல முடியாவிட்டாலும் கூட, நீங்கள் அதிக தகவலறிந்த போதெல்லாம் அதிக நம்பிக்கையுடன் சாப்பிடுவீர்கள்.