பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்:
- சூப்பர் அடிப்படைகளை, நீங்கள் சூப்பர் உடைந்த என்றால்
- சற்று ஆர்வமுள்ள பொருட்களை, நீங்கள் ஒரு சில கூடுதல் ரூபாய்களைப் பிரித்தெடுக்க வேண்டும்
- சப்ளைஸ்:
- இதை செய்வோம்
- சோதனையைச் சாப்பிடுங்கள்
ஹம்மஸ் மிகவும் பிரபலமான ஆரோக்கியமான உணவுகளில் ஒன்றாகும் - இவ்வளவு மளிகை கடைகள் பல நேரங்களில் அதன் பல வகைகளில் ஹம்மஸைக் காண்பிப்பதற்கான முழு பகுதியையும் செலவிடுகின்றன. அதன் புகழ் போதிலும், பெரும்பாலான மக்கள் வீட்டில் hummus உண்மையில் அபத்தமான எளிதானது என்று தெரியாது. மலிவான பொருட்கள் கொண்ட ஒரு சிலவற்றில், நீங்கள் மளிகை கடைக்கு செலுத்த வேண்டியிருக்கும் ஒரு பகுதியை உங்கள் சொந்த மண்ணுடனேயே உருவாக்கலாம். உங்கள் வீட்டில் நிரம்பிய மதிய உணவுகள் ஒரேமாதிரியாக இருக்காது!
தேவையான பொருட்கள்:
சூப்பர் அடிப்படைகளை, நீங்கள் சூப்பர் உடைந்த என்றால்
2 கப் தேங்காய், அல்லது புத்துணர்ச்சியுடன் அல்லது புதிதாக சமைக்கப்படும் (உலர்ந்த வெங்காயங்களை சமைக்க வழிகாட்டுதலுக்காக, இங்கே பாருங்கள்)
2 கச்சா பூண்டு கிராம்பு (அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட, நீங்கள் உண்மையில் பூண்டு விரும்பினால்)
1 எலுமிச்சை
¼ கப் ஆலிவ் எண்ணெய் (கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் சுவையானது)
சற்று ஆர்வமுள்ள பொருட்களை, நீங்கள் ஒரு சில கூடுதல் ரூபாய்களைப் பிரித்தெடுக்க வேண்டும்
½ கப் டஹிணி (எள் ஒட்டு)
1 டீஸ்பூன் சிவப்பு மிளகு, சீரகம், அல்லது மற்ற பிடித்த மசாலா
சப்ளைஸ்:
1 கூர்மையான கத்தி
1 காய்கறி உப்பு (விருப்ப)
1 கலப்பான், மூழ்கும் கலவை, அல்லது உணவு செயலி
சேவைக்கு 1 கிண்ணம்
சேவை: இரண்டு, ஆனால் எளிதாக அளவிட முடியும் மற்றும் நன்றாக உறைந்துவிடும்
இதை செய்வோம்
எலுமிச்சைப் பழம், கத்தி அல்லது காய்கறிப் பழங்களைப் பயன்படுத்தி எலுமிச்சைச் சருமத்தைப் போல நீக்குவது (மஞ்சள் பகுதி மட்டும் அல்ல, எடையில் எலுமிச்சை வெட்டு மற்றும் சாறு அவுட் கசக்கி, எந்த விதைகள் நீக்கி
பூண்டு கிராம்புகள் பீல் மற்றும் தோல்கள் நிராகரிக்கவும்
தேங்காய்களை வடிகட்டி, திரவத்தை ஒதுக்குங்கள்
கொத்தமல்லி, எலுமிச்சை சாறு, எலுமிச்சை சாறு, பச்சை பூண்டு, மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றை மென்மையான ப்யூரி
நீங்கள் tahini அல்லது மசாலா பயன்படுத்தி என்றால், கூட அந்த சேர்க்க
கலவை மிகவும் தடிமனானதாக இருந்தால், தேங்காய் அல்லது தண்ணீரில் இருந்து ஒதுக்கப்பட்ட திரவத்தை சேர்க்கவும்
சோதனையைச் சாப்பிடுங்கள்
உங்கள் ஹம்மஸ் மென்மையானதாக இருக்கும்போதே, ஒரு ஸ்பூன் அதை மாதிரியாகப் பயன்படுத்தி, உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப சரிசெய்யவும். உப்பு மற்றும் மிளகு தேவை? இன்னும் கொஞ்சம் ஆலிவ் எண்ணெய்? மேலும் பூண்டு? இப்போது அந்த சேர், மற்றும் உங்கள் சுவையை சமநிலை இருக்கும் என்று அவற்றை கலவை.
ஒருமுறை நீங்கள் அதை எப்படி விரும்புகிறீர்களோ, ஒரு கிண்ணத்தில் புதிதாக உருவாக்கப்பட்ட ஹம்மஸை ஊற்றுங்கள். ஆலிவ் எண்ணெய் சிறிது தூறல், நீங்கள் விரும்பினால் கூடுதல் மசாலா ஒரு சிறிய பிட் தெளிக்கவும், மற்றும் அனுபவிக்க!