பொருளடக்கம்:
உணவகத் தொழிலில் உள்ள மக்களுக்கு, தாக்கல் செய்யும் வரிகளின் இன்ஸ் மற்றும் அவுட்கள் ஒரு பிட் குழப்பமானதாக இருக்கலாம். பணம் குறிப்புகள், கடன் அட்டை கொடுப்பனவுகள் மற்றும் கட்டணம், முனையங்கள் மற்றும் பகிர்தல் திட்டங்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு, நீங்கள் எவ்வளவு பணத்தை - அல்லது உங்கள் ஊழியர்கள் - பெற்றிருக்கிறார்கள், அரசாங்கத்திற்கு எவ்வளவு பொறுப்பாக இருக்கிறார்கள் என்பது கழுத்தில் ஒரு உண்மையான வலி. நல்ல செய்தி வெயிட்ரஸ் பல வரி விலக்குகள் உள்ளன, மற்றும் உங்கள் குறிப்புகள் துல்லியமான பதிவுகள் வைத்து, நீங்கள் அவற்றை பயன்படுத்தி கொள்ள முடியும். நீங்கள் வைத்திருக்கும் பணத்தை நீங்கள் செலுத்த வேண்டியதில்லை.
குறிப்பு-தொகுப்பாக்கம்
நீங்கள் கொடுக்க வேண்டிய குறிப்புகள் மீது வரிகளை நீங்கள் செலுத்துவதில்லை; அது உங்கள் வருமானம் அல்ல. பல உணவகங்களில் waiters மற்றும் waitresses தேவை முனையம்-பூலிங் அமைப்புகள், தினசரி குறிப்புகள் முன்னரே தீர்மானிக்கப்பட்ட அளவு போன்ற busboys மற்றும் சேவை bartenders போன்ற வீட்டிற்கு ஊழியர்கள் அல்லாத tipped முன் ஒதுக்கீடு வேண்டும். உங்கள் வருமான வரித் தவணையைத் தாக்கல் செய்யும் போது நீங்கள் மற்றவர்களிடம் நீங்கள் விநியோகிக்கப்படும் குறிப்புகள், அல்லது "துடைத்த-அவுட்," மற்றவர்களிடம் தள்ளுபடி செய்யலாம். வாடிக்கையாளர்களிடமிருந்து ரொக்கமாகவோ அல்லது கிரெடிட் மூலமாகவோ நீங்கள் எவ்வளவு தொகையை அடைந்தீர்கள் என்பதையும், நீங்கள் உதவிக்குறிப்பு-பூலிங் அமைப்புகளுக்கு எவ்வளவு பங்களித்தீர்கள் என்பதையும், நீங்கள் எவ்வளவு பணியாற்றினீர்கள் என்பதையும் ஐ.ஆர்.எஸ் உங்களுக்கு உணர்த்தியது. குறிப்புகளில் நீங்கள் எவ்வளவு பணம் சம்பாதித்தீர்கள் என்பதைப் பற்றிய விரிவான பதிவுகளை வைத்திருங்கள் மற்றும் எவ்வளவு தொகை ஒதுக்கப்பட்டது - யாருக்கு - வரி விலக்குகளாக உங்கள் பங்களிப்பைக் கோர வேண்டும்.
குறிப்பு செயலாக்க கட்டணம்
சில மாநிலங்கள் கடனட்டை செயலாக்க கட்டணம் நிதிய கடன்களை விரிவுபடுத்த அனுமதிக்கின்றன - அல்லது அதன் ஒரு பகுதியை - waiters மற்றும் waitresses. வெளியீட்டு நேரத்தில், அலாஸ்கா, கலிபோர்னியா, கொலராடோ, மொன்டானா, நெவடா, ஓரிகான் மற்றும் வாஷிங்டன் ஆகியவை மட்டுமே இத்தகைய விலக்குகளை எடுத்துக்கொள்வதைத் தடுக்கின்றன. கிரெடிட் கார்டு செயலாக்க கட்டணம் விலக்குகளுக்கு தொழில் தரநிலை 3 சதவிகிதம் ஆகும். உதாரணமாக, இந்த நடைமுறையைப் பயன்படுத்தும் ஒரு உணவகத்தில் வேலை செய்யும் போது, கடன் அட்டையில் கட்டணம் வசூலிக்கப்பட்ட ஒரு $ 50 டிப்ஸில் $ 48.50 மட்டுமே நீங்கள் பெறுவீர்கள். உங்களுடைய கட்டண உதவிக்குறிப்புகளில் இருந்து ஒரு கடன் அட்டை செயலாக்கக் கட்டணத்தை உங்கள் முதலாளி விடுவித்தால், உங்கள் வருமான வரி தாக்கல் செய்யும் போது இந்த கழிப்பறையை செலவழிப்பதாகக் கூறலாம்.
விலக்கு பொருட்கள்
வெயிட்டேர்ஸ் மற்றும் waiters தங்கள் வேலை ஒப்பந்தங்கள் பகுதியாக வாங்கப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் சேவைகள் வரி கழிவுகள் கோரலாம். இத்தகைய வேலை தொடர்பான செலவினங்கள் பெரும்பாலும் POS அமைப்பு அணுகலுக்கான சீருடைகள், ஏப்பிரன்ஸ், பெயர் குறிச்சொற்கள், ஊழியர் பதக்கங்கள் மற்றும் ஸ்வைப் கார்டுகளின் விலை ஆகியவை அடங்கும். அல்லாத skid soles அல்லது எஃகு கால்விரல்கள் போன்ற - - நீங்கள் சிறப்பு பணி காலணிகள் அணிய வேண்டும் என்றால் நீங்கள் அதே தொழில்முறை காலணி கூறுகின்றனர் முடியும். தட்டுக்களில், பட்டை கருவிகள், பேனாக்கள் மற்றும் காஸ்ட் காசோலைப் புத்தகங்களைப் போன்ற வர்த்தகத்தின் உங்கள் சொந்த கருவிகளை வழங்குவதற்கு நீங்கள் தேவைப்படும்போது, இந்த ஒவ்வொரு பொருட்களையும் பணி செலவினங்களாக நீங்கள் கோரலாம். நீங்கள் எந்த கட்டாய பயிற்சி அல்லது சுகாதார அல்லது மது விழிப்புணர்வு போன்ற சான்றிதழ் வகுப்புகளுக்கு பணம் செலுத்தியிருந்தால் நீங்கள் துண்டிக்கப்படுவீர்கள்.
முதலாளி உதவிக்குறிப்பு
உணவக உரிமையாளர்கள் சில குறிப்பிட்ட வரி விலக்குகளுக்குத் தகுதி பெறுவதற்கு தகுதியுள்ளவர்கள். வெளியீட்டு காலத்தில், சட்டப்படி, மாதம் ஒன்றுக்கு 20 டாலருக்கும் அதிகமான உதவிகளைப் பெறும் சர்வர்கள் தங்கள் முதலாளிகளுக்கு அனைத்து முனை வருமானம் தெரிவிக்க வேண்டும். குறைந்தபட்சம் மணிநேர ஊதியம் தேவைப்படும் குறைந்தபட்சம் மாநிலத்தை நீங்கள் தொடர்ந்து சம்பாதிக்கிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்துவதற்கு உங்களுடைய முதலாளி பொறுப்பு. எனினும், உங்கள் குறிப்புகள் வித்தியாசத்தை நிறைவேற்றினால் குறைந்த பட்ச ஊதியத்திற்குக் கீழே நீங்கள் செலுத்த வேண்டியிருக்கும். உங்களுடைய குறிப்புகள், உங்கள் மாநிலத்தில் நடப்பு குறைந்தபட்ச ஊதிய தேவைக்கு சமமான உங்கள் மணிநேர ஊதிய விகிதத்தை செய்யாதபோது, உங்கள் முதலாளியிடம் வேறுபாடு இருக்க வேண்டும்.
நீங்கள் பணியாளர்களையும் பணியாளர்களையும் முழுநேர மணிநேர ஊதியம் செலுத்துவதற்கு தேர்வு செய்ய வேண்டும் என்றால், அவர்களுக்கு பதிவு செய்தாலும், அல்லது பதிவு செய்யாவிட்டாலும் சேவையக உதவிக்குறிப்புகளில் செலுத்தப்பட்ட FICA வரிகளுக்கு ஒரு 100 சதவிகித முனைக் கடன் பெறலாம். நீங்கள் முன்கூட்டியே கடன் வழங்குபவர் மற்றும் உங்கள் சேவையகங்களுக்கு குறைந்தபட்ச ஊதியத்திற்குக் கீழே ஒரு மணிநேர வீதத்தை செலுத்துகிறீர்களானால், உங்கள் குறைந்தபட்ச ஊதியத்தை வழங்குவதற்கு எந்தவிதமான குறிப்பின்கீழ் கடன் பெறக்கூடாது. தற்போதைய குறைந்தபட்ச ஊதிய விதிகளை மீறும் முனைகளின் தொகைக்கு ஒரு முனை கடன் மட்டுமே கோரப்பட முடியும்.